Bereziartua es un referente en la elaboración de sidra natural.
Sidras Bereziartua es una empresa familiar que se dedica a la actividad sidrera desde 1870, fue entonces cuando realizamos las primeras elaboraciones de Sidras Bereziartua en nuestras antiguas instalaciones de Ergobia. Un siglo más tarde en 1970 nuestra sidrería apostó definitivamente por la elaboración de “sagardua” en sus actuales instalaciones de Astigarraga el lugar donde nos encontramos en la actualidad. Desde entonces, y tras diferentes procesos de modernización, Bereziartua se ha convertido en un referente en la elaboración de sidra natural manteniendo el carácter familiar al servicio de la tradición, el respeto y agradecimiento a nuestra fiel clientela.
Bereziartua
Euskal Sagardoa
Recientemente, la sidra natural del PAIS VASCO ha creado la D.O. EUSKAL SAGARDOA con el fin de seguir impulsando la producción de manzana autóctona. Actualmente 48 SIDRERIAS DEL PAIS VASCO, entre ellas SIDRERÍA BEREZIARTUA, están elaborando sidra natural bajo está Denominación de Origen. Sidra Natural D.O. Euskal Sagardoa de Astigarraga garantizada por la Fundación Hazi. Mezcla de manzanas autóctonas 100% del País Vasco como Txalaka, Urtebia, Goikoetxe, etc. La elaboración se hace con métodos tradicionales, seguida de una fermentación en cubas de madera como mínimo durante 4 meses y con manzanas debidamente seleccionadas anteriormente.
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La sidra es mucho más que una bebida. Es el ingrediente perfecto para dar un sabor único y especial a tus platos. Aprende a cocinar con sidra y sorprende a todos con estos platos exquisitos y fáciles de hacer.
Y no solo a cocinar. Aquí también aprenderás a maridar con Bereziartua, porque hay una sidra para cada ocasión, para cada plato.
Próximamente…
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