Bereziartua, sagardo naturalaren ekoizpenean erreferentea
Bereziartua Sagardoak, sagardoari lotutako familia-enpresa da, 1870. urtetik, hain zuzen ere. Orduan egin genuen lehen aldiz Bereziartua sagardoa, Ergobian zegoen egoitza zaharrean. Mende bat geroago, 1970ean, gure sagardotegia egun Astigarragan duen eraikinera mugitu zen sagardoa ekoizteko. Orduz geroztik, eta modernizazio prozesu batzuen ondoren, Bereziartua sagardo naturalaren ekoizpeneko erreferentzia bilakatu da, bi oinarrirekin: tradizioa errespetatuz izaera familiarrari eutsita, eta gure bezero fidelei errespetua eta esker ona eskainita.
Bereziartua
Euskal Sagardoa
Berriki, EUSKAL HERRIKO sagardo naturalak EUSKAL SAGARDOAREN JATORRI-DEITURA sortu du bertako sagarraren ekoizpena indartzen jarraitzeko. Egun, Euskal Herriko 48 sagardotegi ari dira Jatorri Deitura horren babesean sagardoa ekoizten, BEREZIARTUA SAGARDOTEGIA barne. Hazi Fundazioak bermatutako Astigarragako Euskal Sagardoaren jatorri deitura duen Sagardo Naturala. Ehuneko ehunean Euskal Herrikoak diren sagarren nahasketa, Txalaka, Urtebia eta Goikoetxe besteak beste. Elaborazioa modu tradizionalean egiten da eta ondoren, 4 hilabeteetako epean gutxienez, kupeletan irakiten da aurretik behar bezala hautatutako sagarrekin.
Erosi
Errezetak
Ikas ezazu plater bikainak prestatzen, gure sagardoa baitute bereizgarri.
Sagardoa, edari bat baino gehiago da. Zure jakiei zapore berezi eta paregabea emateko osagai perfektua da. Janaria, sagardoarekin egiten ikasi eta plater bikain eta erraz hauekin guztiak aho zabalik utziko dituzu. Ez sukaldean bakarrik. Hemen Bereziartuarekin uztartzen ikasiko duzu, egoera bakoitzerako sagardo bat dagoelako, plater bakoitzarentzat.
Laster…